「松茸ジェラード」と聞いてどう連想するでしょうか。
「きのこクリーム」という王様メニューがあるように、きのことミルクはとても相性が良い。きのこなどが持つ独特の香りを乳製品がマスキングし、旨い味と香りを引き立ててくれるのです。
こちらは「松茸がたーーーっぷり入っています。たくさん採れたときしか作りません。」とキリッと教えていただきました。店員さんが言うからには、食べてみなくては・・・・。
松茸だ、、、！！！！
ジェラードの爽やかなミルク味に、松茸がしっかり乗っている。
スープの素や、お吸い物の素みたいな香りではなく、爽やかな本物の松茸の香りが口の中に広がります。
道の駅の中は、松茸がたっぷり並び、いい香りがしているが、それを最大化させた香りが、今、この口の中に漂っています。
牛乳でスマイルプロジェクトも紹介されていたので、こちらでもご紹介します。
牛乳でスマイルプロジェクト https://www.maff.go.jp/j/chikusan/gyunyu/lin/gyunyu_smile.html
酪農にも平準化を。牛乳の利用促進を通じて、需給バランスをとっていきましょう。
